A fine pasto, le posate vanno sistemate in modo specifico sul piatto. Per prima cosa, occorre posizionare il coltello sulla parte destra del piatto, con la lama rivolta verso l’interno del piatto stesso. Successivamente, si posiziona la forchetta sulla parte sinistra del piatto, con i rebbi verso l’alto. Se è presente anche il cucchiaio, questo va sistemato sopra il piatto, sulla parte destra, con la concavità rivolta verso l’alto. In alternativa, se il cucchiaio è stato utilizzato solo per un determinato piatto, va posato sulla parte destra del piatto corrispondente. È importante che le posate siano sistemate in modo ordinato e simmetrico, in modo da rendere il piatto gradevole alla vista.
